Eid special sheer khurma recipe

ईद स्पेशल किन्नर खुरमा रेसिपी

शीर खुरमा या शीर खोरमा या फ़ारसी भाषा में "दूध के साथ खजूर" का अनुवाद। यह आम तौर पर ईद पर मुस्लिमों द्वारा तैयार किया जाने वाला त्योहार सेंवई का हलवा है। एक पारंपरिक उत्सव का नाश्ता आम तौर पर उत्सव के लिए बनाया जाता है।  इस व्यंजन की मुख्य सामग्री है सेंवई गाढ़ा दूध, चीनी एक बड़ा शब्द है। इस क्षेत्र के आधार पर पकवान विभिन्न प्रजातियों या नट्स के संदर्भ में थोड़ा भिन्न होता है।

शेर कुर्मा की प्राप्ति

नुस्खा सरल छोड़ दिया जाता है, आप सभी की जरूरत है दूध कम है, और चीनी के साथ दूध के लिए घी भुना हुआ नट और सेंवई और आप एक स्वादिष्ट रेगिस्तान तैयार है। मैंने स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा केसर डाला है और मुझे खुशी है कि मैंने इसे किया। इस सरासर खुरमा में से एक बिट और आपको केसर और दूध और नट्स से सबसे अमीर स्वाद मिलता है।

नुस्खा में नीचे बताए गए से अधिक सेंवई जोड़ने का प्रलोभन न करें जब तक कि आप इसे बहुत मोटा नहीं होना चाहते। मुझे लगता है कि 1: 4 का अनुपात पूरी तरह से सेंवई को संतुलित करने का काम करता है, नट्स के दूध के अतिरिक्त उदार गुण।

मैं इसे फूडी सैटरडे ब्लूप के साथ साझा कर रहा हूँ जहाँ इस सप्ताह की थीम ईद है;
तो यहाँ नुस्खा जाओ
सामग्री
। 2 कप फुल फैट दूध
.1 / 4 कप सेंवई
.5-6 कटा हुआ खजूर
.8-10 भिगोया और कटा हुआ पिस्ता
.8-10 भीगे हुए और कटे हुए बादाम
.1 / 8 कप चीनी
.एक चुटकी केसर
.1 बड़ा चम्मच घी

तैयारी
 । एक भारी तले के पैन में दूध डालें
। 3 इलायची की फली और दूध में घोलें
बीच-बीच में धीमी गति से स्टोर करने के लिए दूध को उबाल लें
.केसर और 2-3 छोटे चम्मच दूध में एक छोटी कटोरी मिलाएं (उसी दूध का उपयोग करें जो आप उबालने के लिए कर रहे हैं)
। मतलब समय में, और वे घी में पैन जोड़ें
.अरे पिघलाया हुआ उथला नट उड़ता है और सुनहरे / भूरे रंग का होता है
। इसे और एक ही पैन उथले में सुनहरा भूरा होने तक सेंवई भूनें
O.once भुना हुआ इसे अलग रख दें
। 25-30 मिनट के बाद दूध थोड़ा कम हो जाएगा
.अब इसमें भुनी हुई सेंवई डालें और इसे 10-15 मिनट के लिए फिर से उबलने दें, जब तक सेंवई नरम न हो जाए
। चीनी को उबाल लें और उबाल लें
.नोट, केसर के 3/4 में डालें और सब कुछ मिलाएं
। बंद किया
नट्स के एक उदार गार्निश के साथ इसे गर्म या ठंडा परोसें
टिप्पणियाँ
.one अपनी पसंद के अनुसार नट्स का उपयोग कर सकते हैं
.और अधिक सेंवई न डालें वरना हलवा बहुत गाढ़ा हो जाएगा
.if आप सॉफ्ट डेट का उपयोग नहीं कर रहे हैं, उन्हें भी सोख लें
.1 कप = 235 मि.ली.
.1 tbsp = 15 मी