वाशिंगटन: कैलोरी में कटौती करना कई लोगों के लिए एक आसान काम नहीं हो सकता है, लेकिन यह स्वास्थ्य लाभ के एक लंबे समय तक जीवन से लेकर कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह और न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थितियों जैसे अल्जाइमर के विकास से जुड़ा है ।

स्क्रिप्स रिसर्च प्रोफेसर्स ब्रूनो कोंटी, पीएचडी, और गैरी सिउज़ादक, पीएचडी के नेतृत्व में टीमों के एक नए अध्ययन में महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डाला गया है कि शरीर का तापमान इन आहार-प्रेरित स्वास्थ्य लाभों को महसूस करने में निभाता है। अपने निष्कर्षों के माध्यम से, वैज्ञानिक एक औषधीय यौगिक बनाने की दिशा में मार्ग प्रशस्त करते हैं जो शरीर के कम तापमान के मूल्यवान प्रभावों का अनुकरण करता है।

यह शोध साइंस सिग्नलिंग में दिखाई देता है ।

कोंटी ने वर्षों का अध्ययन किया है कि कैलोरी प्रतिबंध कैसे और क्यों बेहतर स्वास्थ्य की ओर ले जाता है, निष्कर्षों को दवाओं में अनुवाद करने के अंतिम लक्ष्य के साथ जो स्वाभाविक रूप से क्या होता है जब कोई व्यक्ति कम खाता है।

एक सुसंगत अवलोकन यह है कि जब स्तनधारी कम भोजन ग्रहण करते हैं, तो उनके शरीर का तापमान गिर जाता है। कॉन्ट्री बताते हैं कि जब तक भोजन उपलब्ध नहीं होता, तब तक यह ऊर्जा संरक्षण में हमारी मदद करने का विकास है। यह समझ में आता है, यह सोचकर कि हम हर दिन जो कुछ खाते हैं उसका आधा हिस्सा हमारे शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए ऊर्जा में बदल जाता है।

कोंटी के पिछले काम से पता चला है कि तापमान में कमी कैलोरी प्रतिबंध के स्वतंत्र रूप से जीवनकाल को बढ़ा सकती है – और इन प्रभावों में कुछ सेलुलर प्रक्रियाओं का सक्रियण शामिल है, जिनमें से अधिकांश की पहचान की जानी बाकी है।

दूसरी तरफ, अध्ययनों से पता चला है कि शरीर के तापमान को गिरने से रोकना वास्तव में कैलोरी प्रतिबंध के सकारात्मक प्रभावों का मुकाबला कर सकता है। विशेष रूप से, कैलोरी-प्रतिबंधित चूहों से जुड़े एक प्रयोग में, शरीर के मुख्य तापमान के समान रहने पर कैंसर-विरोधी लाभ कम हो गए थे।

“यह आसान नहीं है कि यह समझना आसान नहीं है कि कैलोरी प्रतिबंध के लाभकारी परिवर्तन क्या हैं,” कोंटी कहते हैं। “क्या यह अपने आप में कम कैलोरी है, या शरीर के तापमान में बदलाव जो आमतौर पर तब होता है जब कोई कम कैलोरी खाता है? या यह दोनों का एक संयोजन है?”

* मेटाबोलाइट्स का उत्तर है

कि नए शोध में, कोंटी और उनकी टीम ने एक ऐसा प्रयोग तैयार किया, जो उन्हें कम पोषक तत्वों और शरीर के तापमान के प्रभावों का स्वतंत्र रूप से मूल्यांकन करने की अनुमति देगा। उन्होंने कमरे के तापमान पर रखे गए कैलोरी-प्रतिबंधित चूहों के एक समूह की तुलना की- लगभग 68 डिग्री फ़ारेनहाइट (22 डिग्री सेल्सियस) दूसरे समूह में 86 डिग्री (30 डिग्री सेल्सियस) पर रखा गया। गर्म वातावरण ने “थर्मोन्यूट्रैलिटी” का आह्वान किया, एक ऐसा राज्य जिस पर अधिकांश जानवर आसानी से अपने शरीर के तापमान को कम नहीं कर सकते हैं।

Siuzdak टीम, एक ऐसी तकनीक का उपयोग करके, जिसे उन्होंने गतिविधि मेटाबोलामिक्स कहा है, फिर चूहों का मूल्यांकन उनके चयापचयों, या जानवरों के चयापचय द्वारा जारी रसायनों को मापकर किया। इसके माध्यम से, वे रक्तप्रवाह और मस्तिष्क में अणुओं की तलाश करने में सक्षम थे जो पोषक तत्वों या शरीर के तापमान में कमी से बदल जाते हैं।

कोंटी कहती हैं, “हमने जो आंकड़े एकत्र किए हैं, उनसे पता चलता है कि कैलोरी पर प्रतिबंध के दौरान चयापचय पर पोषक तत्वों की तुलना में तापमान का बराबर या अधिक प्रभाव पड़ता है।” विशेष रूप से, टीम ने तापमान में कमी से मेटाबोलाइट्स की पहली व्यापक रूपरेखा प्रदान की। चूहों के दोनों समूहों के परिणामों के कंप्यूटिंग विश्लेषण के अनुसार, वैज्ञानिक यह प्राथमिकता देने में सक्षम थे कि कोर तापमान में परिवर्तन के लिए कौन से मेटाबोलाइट्स सबसे अधिक जिम्मेदार थे। एक अलग प्रयोग में, उन्होंने यह भी दिखाया कि शरीर के तापमान को प्रभावित करने के लिए दवा के रूप में कुछ चयापचयों का प्रबंधन करना संभव है।

कोंटी का कहना है कि कैलोरी प्रतिबंध के दौरान तापमान से प्रेरित परिवर्तनों को मान्य करने के लिए आगे काम करना चाहिए, भविष्य की दवाओं के लिए उपन्यास लक्ष्य प्रदान करना चाहिए जो उन्हें “तापमान mimetics” कहते हैं, जो शरीर के तापमान को कम किए बिना स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभावों की पेशकश कर सकते हैं।